회식이 있었던 우리 서방
얼마나 마실 생각인지 "몇 시에 들어갈지 몰라" 라는 말만 남기고..회식 참여..-_ ㅡ;;
역시 술독에 빠져서 들어오셨다 =ㅁ=;;
요즘 밥 반찬도 부실했고 국도 거의 안해서..콩나물국이나 해야겠다 했지만..
전에 콩나물국을 실패했던 기억이..-_ ㅡ;;
술 취한 사람 마루타 삼을 수도 없고 김치 넣어서 만들면 어느정도 중간은 가니까..ㅎㅎ;;
김치 콩나물국으로 결정!!!!!
재료 준비 : 콩나물 2줌, 두부 1/2, 양파 1/2, 김치 1/8포기, 김치국물 2국자
두부는 서방이 국에 들어가는 두부를 싫어하는 관계로 작은 두부 반모만 넣었지만..
요리에 사용하는 두부가 작은 두부라면 취향에 따라 한모를 넣어도 상관없을 듯 하다.
두부는 서방이 국에 들어가는 두부를 싫어하는 관계로 작은 두부 반모만 넣었지만..
요리에 사용하는 두부가 작은 두부라면 취향에 따라 한모를 넣어도 상관없을 듯 하다.
대부분 멸치와 다시다로 국물을 우려내지만..우리집은 그런게 없으므로..
집에 있는 조미료인 맛 선생 한 수저로 대신 -_ ㅡ;;
물이 끓을 동안 두부와 양파를 손질한다~
집에 있는 조미료인 맛 선생 한 수저로 대신 -_ ㅡ;;
물이 끓을 동안 두부와 양파를 손질한다~
물이 끓으면 콩나물 투하!!!!
콩나물 넣고 2분정도 끓이다가 다진 마늘 한수저 넣어준 후
양파와 김치 투하!!!!
양파와 김치 투하!!!!
국물 맛을 보고 싱거운 느낌이 들면 소금이나 고추가루로 간을 맞춘다.
양파가 살짝 익은 느낌이 들 때 파와 두부를 투하!!!!!
5분 정도 더 끓여준다!!!!
완성!!!!!!!!!!!!
양파가 살짝 익은 느낌이 들 때 파와 두부를 투하!!!!!
5분 정도 더 끓여준다!!!!
완성!!!!!!!!!!!!
그릇에 담아놓고 보니 더 그럴 듯..
역시 김치가 맛있다보니 맛이 기본 이상은 가는구나..모든 김치요리는 역시 김치 맛이 좌우하는 듯 하다.
(김치는 시어머니께서 담구신거지만 덕분에 김치요리 하는게 두렵지 않다능..-_ ㅡ;; ㅋㅋ)
역시 김치가 맛있다보니 맛이 기본 이상은 가는구나..모든 김치요리는 역시 김치 맛이 좌우하는 듯 하다.
(김치는 시어머니께서 담구신거지만 덕분에 김치요리 하는게 두렵지 않다능..-_ ㅡ;; ㅋㅋ)
